Τα Σπάργανα : Οι τηγανίτες των Χριστουγέννων

Στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου τα Χριστούγεννα έφτιαχναν τα “Σπάργανα” (τηγανίτες), τα οποία συμβόλιζαν τα σπάργανα του Χριστού στη Φάτνη. Πρόκειται για μια πεντανόστιμη “στίβα” από τηγανίτες ψημμένες στο τζάκι σε πυρωμένη πέτρα (μαυρόπλακα). Οι τηγανίτες ήταν μελωμένες με ζαχαρόνερο, καρύδια και κανέλα.  Αν πάλι δεν έχεις τζάκι, δοκίμασε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Συστατικά 1 κιλό αλεύρι …

Ραβανί Γαλαξιδιώτικο

Tα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι επιλογές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι πολλές, εμείς μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές γευστικές ιδέες!   ΥΛΙΚΑ: – 800 γρ. ρύζι γλασσέ καρολίνα – 1100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική – 2 λίτρα νερό – 250 γρ. ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό – 180 γρ. αμύγδαλα ανάλατα ξεφλουδισμένα ολόκληρα και χονδροτριμμένα – ½ κουτ. σούπας …

Πεντανόστιμο ρολό πατάτας με τυρί και μπέικον

Ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 600 γρ. πατάτες 1 αυγό 80 γρ. μπέικον 200 γραμμάρια τυρί scarmoza Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ σπάμε το αυγό και το χτυπάμε. Στη συνέχεια τρίβουμε τι πατάτες σε έναν τρίφτη και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μίγμα σε ένα …

Το πιο νόστιμο και εύκολο γλάσο σοκολάτας για κέικ, μπισκότα, γλυκά: Το απόλυτο φινίρισμα

Ποιος δεν αγαπάει το γλάσο σοκολάτας; Μάλλον ουδείς. ΥΛΙΚΑ 250 γρ κουβερτούρα 52% κακάο ψιλοκομμένη 200-220 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1) Βάζουμε σε ένα κατσαρολακι την κρέμα γάλακτος σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση 2) Όταν έχει πάρει βράση η κρέμα γάλακτος την ρίχνουμε πάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το αφήνουμε …

Η πιο λαχταριστή κρεμμυδόσουπα

Η σημερινή συνταγή είναι από τις αγαπημένες μας γι αυτό και ανυπομονούμε να σας τη δείξουμε αλλά και να τη φτιάξουμε. Υλικά 1 κιλό λευκά κρεμμύδια 200 γραμμάρια ψωμί σε φέτες 120 γραμμάρια παρμεζάνα 1 Καρότο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμό κρέατος 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το ζωμό …

Το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ με μπανάνα και σοκολάτα χωρίς βούτυρο και χωρίς...

Το σημερινό κέικ είναι τόσο νόστιμο που δεν θα μπορείς να μείνεις μόνο στο ένα κομμάτι. Υλικά 2,5 φλ. αλεύρι 2 αυγά 1 φλ. γάλα 1 φλ. ζάχαρη 3 βανίλιες 1 ολόκληρη σοκολάτα σε κομματάκια 2 μπανάνες, λιωμένες με το πιρούνι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Σε ένα μπολ λιώνουμε την μπανάνα με ένα πηρούνι. …

Προς κατάργηση η “13η σύνταξη”! Έρχεται μηχανισμός στήριξης χαμηλοσυνταξιούχων

Είναι τόσο νόστιμη που κανένας δεν θα πιστέψει ότι την ετοιμάσατε μέσα σε λίγα λεπτά. Υλικά Για το μείγμα 350 γραμμάρια αλεύρι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερό 200 γραμμάρια τυρί φέτα 3 αβγά 250 ml γάλα Αλάτι Για τη γέμιση 1 αυγό Τυρί φέτα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τα 3 αβγά …

Τα τυροπιτάκια της τεμπέλας χωρίς φύλλο

Είναι εύκολα και πεντανόστιμα. Μια δοκιμή θα σας πείσει. Υλικά 500 γρ. αλεύρι 3 αυγά (το ένα για άλειμμα) 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ. ελαιόλαδο 350 γρ. φέτα Λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί Πιπέρι, δυόσμος Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά και το γιαούρτι μαζί και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στη συνέχεια …

Τι σκαρφίστηκε ένας πολυμήχανος Ρώσος για να πετάξει με τον χοντρούλη γάτο του

Ο Μιχαήλ Γκάλιν ήθελε να ταξιδέψει από την Ρίγα, την πρωτεύουσα της Λετονίας, στο Βλαδιβοστόκ της Ρωσίας, αλλά δεν μπορούσε να αποχωριστεί τον Βίκτορ, τον αγαπημένο, υπέρβαρο γάτο του. Οι κανονισμοί της αεροπορικής εταιρείας Aeroflot, δεν επιτρέπουν ζώα άνω των 8 κιλών να βρίσκονται στην καμπίνα των επιβατών. Ο Βίκτορ, ωστόσο, ζύγιζε 10 κιλά παραπάνω. …

Mac and cheese: Τα πιο νόστιμα και κρεμώδη μακαρόνια με τυρί

Σήμερα φτιάχνουμε αγαπημένη ανα τον κόσμο συνταγή, με κοφτό μακαρονάκι που ρουφάει τη γρήγορη μπεσαμέλ και τα λιωμένα τυριά όσο σιγοψήνεται. Υλικά 4 φλιτζάνια κοφτό μακαρονάκι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια άπαχο γάλα 2 ½ φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ 60 γραμμάρια τυρί κρέμα ½ …