Εύκολα παστάκια χωρίς αβγά, παντεσπάνι και φούρνο

Υλικά Για την βάση 200 γρ τριμμένο μπισκότο Για την κρέμα 800 γρ γάλα- 200 γρ ζάχαρη 1 βανιλίνη 150 γρ αλεύρι 35 γρ αγελαδινό βούτυρο Για τη σαντιγί 200 μλ κρέμα γάλακτος(φυτική) 2 κτσ ζάχαρη 2 κτσ κακάο σκόνη Κλασικό ταψί 35χ40 Εκτέλεση Ξεκινάμε πρώτα και αφού έχουμε τρίψει το μπισκότο μας χρησιμοποιούμε ένα …

Κέικ σοκολάτας καλυμμένο με σοκολατένια γκανάς πανεύκολο

Ένα πανεύκολο, γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ, καλυμμένο με τέλεια γκανάς σοκολάτας. Μια απλή, πολλή εύκολη και γρήγορη συνταγή (από εδώ) για ένα κέικ που σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας για την υπέροχη γεύση του και για την ευκολία της παρασκευής του. Υλικά συνταγής Για το κέικ σοκολάτας: 3/4 φλ. τσαγιού βραστό νερό …

Χοιρινό ψιλοκομμένο με κρεμμύδια και μουστάρδα στο φούρνο

Πεντανόστιμο, ζουμερό και μαλακό χοιρινό ψιλοκομμένο που λιώνει στο στόμα μαγειρεμένο με κρεμμύδια και μουστάρδα, ψημένο στο φούρνο. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή, για ένα υπέροχο πιάτο, όπου ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος απογειώνει η γεύση του με την αψάδα της μουστάρδας που ισορροπείται από τη γλύκα των ψημένων κρεμμυδιών. Δοκιμάστε το!   …

Φακές κόκκινες σούπα

Οι κόκκινες φακές έχουν στη πραγματικότητα ένα εντυπωσιακό κοραλί χρώμα που γίνεται απαλό κίτρινο όταν μαγειρευτούν. Στην Ινδία και όλη τη Μέση Ανατολή τρελαίνονται για τις κόκκινες φακές γιατί βράζουν σε ελάχιστο χρόνο, δεν χρειάζονται φούσκωμα, έχουν μια γλυκιά, πιο ουδέτερη και ήπια γεύση από τις κλασικές και χυλώνουν εύκολα. Γι’αυτό ακριβώς το λόγο τις …

Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί

Υπέροχες μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύστε ένα εναλλακτικό πιάτο με μελιτζάνες, πιο ελαφρύ από το ιμάμ με πατάτες. Ένα πλήρες, υγιεινό χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο, από τα αγαπημένα φαγητά της νηστείας και γενικά του καλοκαιριού. Υλικά συνταγής 1½ κιλό μελιτζάνες αργίτικες 800 γρ. φρέσκες ντομάτες ώριμες, ή 2 κουτιά ντοματάκια …

Μπάμιες με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Ένα υπέροχο πιάτο με μπάμιες και γαρίδες με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια για το καθημερινό και Κυριακάτικο πιάτο. Ιδανικό για όταν νηστεύετε μιας και πρόκειται για ένα νηστίσιμο φαγητό. Υλικά συνταγής 1 κιλό γαρίδες (μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους) 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 …

Πεντανόστιμα σπιτικά κριτσίνια με γραβιέρα

Σπιτικά κριτσίνια με γραβιέρα για να τα απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας. Υλικά 250 γρ. αλεύρι σκληρό 150 γρ. μαργαρίνη 1 κρόκο αυγού 2-3 κ.σούπας ζάχαρη 1/4 lt νερό Αλάτι Τριμμένη γραβιέρα Εκτέλεση Χτυπάμε το αλεύρι στο μίξερ στις λεπίδες με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαργαρίνη. Προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού και …

Καρμπονάρα φούρνου: η αγαπημένη συνταγή … αλλιώς

Εάν αναζητάτε κάτι διαφορετικό η σημερινή συνταγή θα σας μείνει αξέχαστη. Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρΔο λιωμένη 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 κ.σ. ρίγανη 1 ποτήρι λευκό …

Κεφτέδες μπακαλιάρου με σκορδαλιά

Κεφτέδες μπακαλιάρου με σκορδαλιά. Μια άλλη εκδοχή του κλασικού μπακαλιάρου. Μια συνταγή για αφράτες και πολύ πολύ νόστιμες κεφτέδες με παστό μπακαλιάρο σερβιρισμένο με σκορδαλιά. Υλικά συνταγής Για τους κεφτέδες: 500 γρ. μπακαλιάρο παστό 1 φλ. τσαγιού μπεσαμέλ σφιχτή [βλέπε συνταγή εδώ] 2 κρόκους αυγών 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη Για το …

Λαχταριστή τάρτα σοκολάτας

Υλικά για 8 μερίδες: Για την βάση: 1 έτοιμη ψημμένη βάση για τάρτες 22 εκ. Για τη γέμιση: 400 γρ. γάλα καρύδας 5 κρόκοι από μεσαία αυγά 50 γρ. κορνφλάουρ 2 κ.γ. βανίλια 170 γρ. κουβερτούρα πραλίνα Εκτέλεση: Ζεστάνετε το γάλα, εκτός από 50 γρ., σε κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια πάρτε ένα …