Παρόλο που απεχθανόταν τη λέξη “δίαιτα” και το γυμναστήριο, η Stefanie Calleja-Gera κατάφερε να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά περιορίζοντας τις θερμίδες που κατανάλωνε σε συνδυασμό με κολύμπι. Η ίδια αποκάλυψε πώς έχασε 12 κιλά σε 3 μήνες βελτιώνοντας την υγεία της και την φυσική της κατάσταση.
«Πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, γνώρισα τον νέο μου σύντροφο σε ένα δείπνο, μόλις τέσσερις μήνες μετά το τέλος του 8ετούς γάμου μου. Τα πρώτα δύο χρόνια, κυριολεκτικά τρώγαμε ασταμάτητα. Αφήσαμε τον εαυτό μας να παρασυρθεί από τη χαρά της νέας σχέσης, απολαμβάνοντας ανεξέλεγκτα οτιδήποτε βρισκόταν μπροστά μας. Χωρίς αυστηρό πλάνο διατροφής, απλά τρώγαμε και πίναμε ό,τι μας ευχαριστούσε εκείνη τη στιγμή.
Θέλαμε να πάμε για ποτό το βράδυ; Επιθυμούσαμε ινδικό φαγητό; Είχαμε λιγούρα για κρασί; Ακολουθούσαμε απλά τη ροή. Δύο ποτήρια κρασί εύκολα μετατρέπονταν σε ολόκληρο μπουκάλι, και σύντομα πίναμε αρκετά μπουκάλια την εβδομάδα. Το αλκοόλ δεν είναι μόνο γεμάτο θερμίδες, αλλά με έκανε να νιώθω κουρασμένη και χωρίς ενέργεια.
Μέχρι την ηλικία των 39 ετών διατηρούσα μια ισορροπημένη διατροφή. Όμως, τα πρώτα δύο χρόνια της νέας μου σχέσης, τα παράτησα όλα αυτά. Πήρα περίπου 6 κιλά και με ύψος 1.60 φαινόμουν υπέρβαρη. Με το επιπλέον βάρος δεν αναγνώριζα τον εαυτό μου. Το πρόσωπό μου, η κοιλιά μου, όλα φούσκωσαν. Ένιωθα πολύ άσχημα με την υγεία μου. Ακόμα και το να ανεβώ τις σκάλες με δυσκόλευε. Είχα όλα αυτά τα ρούχα που δεν μου έκαναν πια. Έφτασε στο σημείο που κανένας από τους δυο μας δεν ένιωθε άνετα με τον εαυτό του», εξομολογήθηκε η Stefanie.
Η αφορμή που οδήγησε στην απώλεια βάρους
Η αφορμή για να δράσει ήταν η τυχαία συνάντηση μ’ έναν φίλο της σε έναν αγώνα κρίκετ. Είχε χάσει πολύ βάρος και η Stefanie ήθελε απεγνωσμένα να μάθει πώς τα κατάφερε. Έτσι, κάθισε μαζί του και τον ρώτησε εξονυχιστικά. Όλα ξεκίνησαν από τη δίαιτα Fast 800 του Michael Mosley, η οποία απευθύνεται σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή προδιαβήτη. Αν και μισεί τη λέξη “δίαιτα”, ο φίλος της έδειχνε φανταστικός και η Stefanie ήξερε ότι έπρεπε να ελέγξει το βάρος της. Έτσι, παρήγγειλε τα βιβλία του Mosley εκείνο το ίδιο βράδυ.
Ο σύντροφός της και εκείνη αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δίαιτα Fast 800 μαζί. Πήραν μαζί τα κιλά, οπότε ήταν λογικό να τα χάσουν και ως ομάδα. Δημιούργησαν έναν πίνακα στην κουζίνα, όπου παρακολουθούσαν το βάρος τους. Δημιούργησαν επίσης μια ομαδική συνομιλία με δύο φίλους τους, όπου μοιράζονταν συμβουλές και αστεία όταν δυσκολεύονταν και πεινούσαν.
Το μόνο που περιλαμβάνει αυτή η δίαιτα είναι ο περιορισμός της ημερήσιας πρόσληψης τροφής σε περίπου 800 θερμίδες. Πραγματικά έτρωγαν πολύ καλά και η Stefanie αποφάσισε να μην συμπεριλάβει τους καφέδες ή τα φρούτα. Λατρεύει τα latte. Το να κόψετε εντελώς τα πάντα δεν είναι βιώσιμο και η Stefanie δεν ήθελε να είναι δυστυχισμένη. Ανακάλυψε μερικές υπέροχες συνταγές, όπως αυτό το κοτόπουλο μαζί με ρύζι κουνουπιδιού, αντί για λευκό ρύζι. Το να μάθει να μαγειρεύει θρεπτικά και νόστιμα γεύματα ήταν σημαντικό τόσο για εκείνη όσο και για τον σύντροφό της. Και οι δύο προσπαθούν να μην πίνουν αλκοόλ στην καθημερινότητα. Τώρα, όταν νιώθει αυτή την επιθυμία, πίνει ένα τονωτικό ρόφημα με πάγο και φρέσκο χυμό λεμονιού.
Η διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση συμβάλλει στην αποτελεσματική απώλεια βάρους
«Η ιστορία μου ξεκινάει με την υιοθέτηση μιας πιο υγιεινής διατροφής. Αλλά πριν ξεκινήσω να μετρώ μερίδες, φρόντισα να μάθω σωστά την τεχνική του πρόσθιου. Τώρα, κολυμπάω 1,5 χιλιόμετρο τρεις φορές την εβδομάδα, σε χρόνο περίπου 45 λεπτών. Αυτή η άσκηση χαμηλής έντασης με βοηθάει να κάψω θερμίδες αποτελεσματικά. Ωστόσο, η πραγματική απώλεια βάρους ήρθε όταν συνδύασα την κολύμβηση με πιο ισορροπημένη διατροφή και έλεγχο των μερίδων μου. Είναι σημαντικό να γυμνάζετε τους μυς σας καθώς το σώμα σας αλλάζει μέγεθος», εξομολογήθηκε η Stefanie.
Βρείτε έναν τρόπο άσκησης που να σας ευχαριστεί
«Ο σύντροφός μου είναι εκπαιδευτής paddle boarding, οπότε τα Σαββατοκύριακα συνήθως κάνουμε μια διαδρομή 14 χιλιομέτρων στον ποταμό Wye ή μια χαλαρή βόλτα για μία ή δύο ώρες στον τοπικό μας ποταμό. Το να βρω μια ευχάριστη δραστηριότητα που ταυτόχρονα καίει θερμίδες ήταν πραγματική αλλαγή για μένα, αφού πάντα δυσκολευόμουν να διασκεδάσω ενώ γυμναζόμουν. Το paddle boarding είναι φανταστικό για τη δύναμη του άνω κορμού σας, αλλά μπορεί να γίνει και πολύ χαλαρωτικά. Επιπλέον, η επαφή με τη φύση και το νερό είναι απίστευτα χαλαρωτική».
Πώς η κολύμβηση βοήθησε την Stefanie να χάσει κιλά
Η Stefanie δεν ήταν ποτέ οπαδός του γυμναστηρίου. Αν και ο πρώην σύζυγός της ήταν φανατικός, εκείνη δυσκολευόταν να ανταπεξέλθει στην ατμόσφαιρα. «Δεν νιώθω άνετα με κόσμο να με κοιτάζει όταν γυμνάζομαι», παραδέχεται. Η λύση ήταν η κολύμβηση. Τρεις φορές την εβδομάδα, η Stefanie απολαμβάνει την άσκηση στην πισίνα, όπου ο καθένας είναι συγκεντρωμένος στον δικό του στόχο.
Ο αρχικός της στόχος ήταν η απώλεια 54 κιλών. Στο χαμηλότερο της βάρος, έφτασε τα 51 κιλά, χάνοντας 3 κιλά μέσα στον πρώτο μήνα. Οι πρώτες εβδομάδες ήταν δύσκολες, καθώς η μείωση των μερίδων την έκανε να πεινάει περισσότερο. Ωστόσο, με καθημερινό ζύγισμα και καταγραφή της προόδου της, κατάφερε να διατηρήσει το κίνητρό της. Η σταθερή απώλεια 1-1,5 κιλού την εβδομάδα την ενθάρρυνε να συνεχίσει.
Ο στόχος της τέθηκε αρχικά ως ένα χαμόγελο, με αφορμή ένα επερχόμενο ταξίδι στην Αγία Λουκία. Δεν πίστευε ότι θα μπορούσε να χάσει τόσο βάρος, αλλά ακόμα και μια μικρή απώλεια θα έκανε τη διαφορά. Ήθελε να νιώσει καλύτερα και να φορέσει άνετα τα ρούχα των διακοπών της από την προηγούμενη χρονιά.
Η εντυπωσιακή αλλαγή όταν έχασε 12 κιλά
Όταν ξεκίνησε τις διακοπές της, ο πατέρας της, μετά από οκτώ μήνες αποχωρισμού, εντυπωσιάστηκε από την αλλαγή της. Είχε χάσει 12 κιλά. Όλοι οι φίλοι και η οικογένειά της σχολίασαν την θεαματική της μεταμόρφωση, ενισχύοντας την αυτοπεποίθησή της. Ακόμα πιο συγκινητικό είναι το γεγονός ότι το ταξίδι της ενέπνευσε τουλάχιστον 10 άτομα από το περιβάλλον της να ξεκινήσουν κάτι παρόμοιο. Η Stefanie μοιράστηκε μάλιστα μαζί τους τα διατροφικά πλάνα που τη βοήθησαν. Η ύπαρξη αυτού του δικτύου υποστήριξης έπαιξε καθοριστικό ρόλο στο να διατηρήσει το κίνητρό της.
Όταν οι υποχρεώσεις της είναι πιεστικές ή αποκλίνει από τη συνηθισμένη ρουτίνα της, παρατηρεί μικρές διακυμάνσεις στο βάρος της. Για να το αντιμετωπίσει, φροντίζει να σχεδιάζει τα γεύματά της, διατηρεί πάντα γεμάτο την φρουτιέρα της και πίνει συνεχώς νερό.
Ωστόσο, προς το τέλος του 2023, τα πολλά ταξίδια οδήγησαν σε μια μικρή αύξηση βάρους, καθώς δεν παρακολουθούσε τόσο σχολαστικά την πρόοδό της. Με την πάροδο του χρόνου, ειδικά για τις γυναίκες, η συνεχής απώλεια βάρους δεν είναι ρεαλιστικός στόχος. Η Stefanie δεν υπήρξε ποτέ υπερβολικά αυστηρή. Συναντιέται με φίλους για φαγητό έξω και απολαμβάνει το Κυριακάτικο γεύμα της. Δεν ήθελε να φτάσει στο σημείο να γίνει εμμονή η παρακολούθηση του βάρους της. Για εκείνη, ο στόχος είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού της συστήματος, η γενική υγεία και η καλή διάθεση.
Η διατροφή της Stefanie πριν από την απώλεια βάρους
- Πρωινό: Κρουασάν και καφέ latte.
- Πρόγευμα μέσα στο πρωί: Λίγα μπισκότα.
- Μεσημεριανό: Σάντουιτς με μοσχαρίσιο κρέας, πατατάκια με ξύδι και αλάτι και καφέ latte.
- Απογευματινό σνακ: Λίγα μπισκότα ή ένα κομμάτι σοκολάτα.
- Βραδινό: Λαζάνια και σκορδόψωμο.
- Επιδόρπιο: Cheesecake με δύο ποτήρια Sauvignon Blanc Νέας Ζηλανδίας.
- Βραδινό σνακ: Σοκολάτα ή περιστασιακά μπισκότα.
Η διατροφή της Stefanie μετά την απώλεια βάρους
- Πρωινό: Ομελέτα με ντομάτα και σπανάκι.
- Μεσημεριανό: Σούπα με μπιζέλια και σπανάκι.
- Βραδινό: Stir fry (τηγάνισμα με ανάμεικτα λαχανικά).
- Βραδινό σνακ: Δύο γεμάτες κουταλιές σούπας ελληνικό γιαούρτι με ένα μαγειρεμένο μήλο και μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Τα μυστικά της Stefanie για υγιεινή απώλεια βάρους:
- Διαχείριση της πείνας: «Αν πεινάτε και δεν θέλετε να φάτε ένα μήλο, δεν πεινάτε πραγματικά. Αν πεινάτε αρκετά, φάτε το μήλο».
- Πιστέψτε στον εαυτό σας: «Μην αγχώνεστε αν πάρετε ένα κιλό. Αφού μάθετε να ελέγχεται τη διατροφή σας, μπορείτε να χαλαρώσετε αν το βάρος σας αυξομειώνεται λίγο».
- Αλκοόλ: «Δεν πίνω αλκοόλ τις καθημερινές. Όταν πίνω, επιλέγω τζιν τόνικ χωρίς ζάχαρη».
- Περπάτημα: «Προσπαθώ να πηγαίνω βόλτα τον σκύλο τουλάχιστον μία φορά την ημέρα για μία ώρα».
- Νερό: «Είναι πολύ σημαντικό να πίνετε πολύ νερό, καθώς βοηθά στην πέψη».
