Υπάρχουν τρεις διαφορετικοί τύποι λίπους στο σώμα σας: απαραίτητο, υποδόριο και σπλαχνικό λίπος. Ενώ το υποδόριο λίπος είναι αυτό που μπορείτε να πιάσετε με τα δάχτυλά σας, το σπλαχνικό λίπος κρύβεται βαθιά μέσα στην κοιλιακή σας κοιλότητα.
Αυτή η δύσκολη θέση αυξάνει τον κίνδυνο για διάφορα προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Ευτυχώς, ένα δημοφιλές ποτό μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του σπλαχνικού λίπους.
Το ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του επίμονου κοιλιακού λίπους
Η παροιμία «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα» είναι γνωστή σε όλους. Αλλά τι γίνεται με τα μήλα που έχουν υποστεί ζύμωση; Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, το ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του επίμονου κοιλιακού λίπους είναι το μηλόξυδο.
Με αστέρες όπως η Victoria Beckham να ορκίζονται στο μηλόξυδο, τα ροφήματα με ξινή γεύση έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, από την κομπούχα μέχρι το μηλόξυδο, τα ποτά με μια νότα ξινής γεύσης δεν είναι κάτι νέο.
Τα οφέλη του ξυδιού για την υγεία – Τι έδειξε μελέτη
Ενώ το ξύδι έχει μια ξινή γεύση συνδέεται με μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, όπως:
- η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και
- η απώλεια βάρους.
Ως βασικό συστατικό σε κάθε ντουλάπι κουζίνας, το ξύδι είναι απλώς ένας συνδυασμός οξικού οξέος και νερού, που παράγεται μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης. Όταν πρόκειται για το σπλαχνικό λίπος, το ισχυρό συστατικό του φαίνεται να είναι το οξικό οξύ. Αυτό το συστατικό είχε αποδειχθεί ότι «καταστέλλει τη συσσώρευση σωματικού λίπους» σε ζωικά μοντέλα. Έτσι, αυτή η μελέτη αποφάσισε να το θέσει σε δοκιμή, εξετάζοντας «παχύσαρκους» συμμετέχοντες χωρισμένους σε τρεις ομάδες με βάση τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και την περίμετρο μέσης.
Η περίμετρος της μέσης είναι συχνά ένας δείκτης υψηλότερων επιπέδων σπλαχνικού λίπους. Λόγω της θέσης αυτού του τύπου λίπους, δεν υπάρχουν πολλές οπτικές ενδείξεις που μπορούν να το αποκαλύψουν. Στους συμμετέχοντες της μελέτης δόθηκαν 500 χιλιοστόλιτρα από ένα ρόφημα που περιείχε είτε 15 χιλιοστόλιτρα ξύδι, είτε 30 χιλιοστόλιτρα ή καθόλου ξύδι.
Μετά από 12 εβδομάδες κατανάλωσης αυτού του ροφήματος, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι το σπλαχνικό λίπος μειώθηκε «σημαντικά» και στις δύο ομάδες που κατανάλωσαν ξύδι. Επίσης, παρατηρήθηκε μείωση στο σωματικό βάρος, τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και την περιφέρεια μέσης των συμμετεχόντων.
Πώς το μηλόξυλο «καίει» το σπλαχνικό λίπος
Ένας συγκεκριμένος τύπος ξυδιού έχει λάβει πολλούς επαίνους όσον αφορά την απώλεια βάρους. Η Holland & Barrett υποστηρίζει ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης των αμύλων από τα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και να μειώσει την όρεξή σας.
Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Functional Foods διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν μια δίαιτα που περιελάμβανε το ρόφημα, κατάφεραν να χάσουν περισσότερο βάρος.
Ωστόσο, η Mayo Clinic αναφέρει ότι αυτά τα ευρήματα πρέπει να λαμβάνονται με επιφύλαξη, καθώς τα αποτελέσματα μεταξύ των μελετών τείνουν να είναι ασυνεπή.
Επιπλέον, μια μελέτη από το 2016 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «το μηλόξυδο πιθανώς δεν θα βοηθήσει κανέναν να αδυνατίσει, αλλά μπορεί να βοηθήσει εκείνους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το σάκχαρο του αίματος ή τη χοληστερόλη τους». Στην πραγματικότητα, οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν μηλόξυδο παρουσίασαν μείωση κατά μέσο όρο 13% στη συνολική τους χοληστερόλη. Αυτό ήταν “ιδιαίτερα εντυπωσιακό” επειδή οι εθελοντές ήταν όλοι υγιείς στην αρχή, με φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης.
