Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό, που συμβάλλει στη ρύθμιση της ενυδάτωσης, υποστηρίζει τις μυϊκές συσπάσεις και προστατεύει την υγεία της καρδιάς και των νεφρών. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καλίου, σύμφωνα με ειδικούς
Σύμφωνα με το UCLA Health (το δημόσιο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης που συνδέεται με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια), η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καλίου είναι:
Άνδρες (19+): 3.400 mg
Γυναίκες (19+): 2.600 mg
Έγκυες: 2.900 mg
Θηλάζουσες: 2.800 mg
5 φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, εκτός από τις μπανάνες
Αν και οι μπανάνες αποτελούν την πιο γνωστή πηγή καλίου (με περιεκτικότητα 420 mg ανά μία μέτρια μπανάνα), υπάρχουν και άλλα φρούτα, τα οποία είναι πλούσια σε αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό. Πέντε φρούτα που μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας, προκειμένου να αυξήσετε την πρόσληψη καλίου είναι τα εξής:
- Δαμάσκηνα
- Ακτινίδια
- Πεπόνι
- Γκρέιπφρουτ
- Βερίκοκα
Δαμάσκηνα (707 mg ανά φλιτζάνι, χωρίς κουκούτσια)
Αυτά τα αποξηραμένα δαμάσκηνα αποτελούν υπερτροφές, με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Επιπλέον, βοηθούν στην ομαλή λειτουργία της πέψης. Μπορείτε να τα καταναλώσετε κατευθείαν από τη συσκευασία, να τα προσθέσετε σε ένα μπολ με βρώμη ή να τα ενσωματώσετε smoothies σε για μια φυσική ώθηση ενέργειας.
Ακτινίδια (562 mg ανά φλιτζάνι, σε φέτες)
Τα ακτινίδια είναι γεμάτα κάλιο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά και αποτελούν ιδανική επιλογή για σνακ. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Απλώς πλύντε τα και καταναλώστε τα με τη φλούδα για επιπλέον φυτικές ίνες. Προσθέστε τα σε ένα μπολ με γιαούρτι ή σε φρουτοσαλάτες.
Πεπόνι (473 mg ανά φλιτζάνι, σε κύβους)
Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και κάλιο, το πεπόνι είναι ένα ιδανική επιλογή για ένα δροσερό σνακ. Είναι τέλειο για να το καταναλώσετε μόνο του, αλλά αν θέλετε να το κάνετε πιο ιδιαίτερο, περιχύστε το με λίγο μέλι και χυμό λάιμ για μια δροσιστική λιχουδιά.
Γκρέιπφρουτ (332 mg ανά μισό φρούτο)
Δροσερό, ζουμερό και αναζωογονητικό, το γκρέιπφρουτ είναι μια σταθερή πηγή καλίου. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Απολαύστε το με ένα κουτάλι, στύψτε το ή προσθέστε το σε μια σαλάτα για μια πικάντικη πινελιά.
Σημαντική προειδοποίηση: Σε περίπτωση που λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν φάτε γκρέιπφρουτ, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με κάποιες φαρμακευτικές αγωγές.
Βερίκοκα (259 mg ανά 3 φρέσκα βερίκοκα)
Αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Καταναλώστε τα φρέσκα ή αποξηραμένα ή προσθέστε τα σε σπιτική μαρμελάδα.
Οι μπανάνες μπορεί να είναι το πιο διάσημο φρούτο, το οποίο είναι πλούσιο σε κάλιο, αλλά υπάρχουν και άλλες πηγές. Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη καλίου, προμηθευτείτε δαμάσκηνα, βερίκοκα, ακτινίδια, γκρέιπφρουτ ή πεπόνι. Η ανάμειξη μιας ποικιλίας αυτών των φρούτων θα σας βοηθήσει να επιτύχετε τους ημερήσιους στόχους σας σε ό,τι αφορά την πρόσληψη καλίου και να προσθέσει μια γευστική πινελιά στη διατροφή σας.
