Η φλεγμονή παίζει καθοριστικό ρόλο στην εκδήλωση καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με ειδικό, μία συγκεκριμένη τροφή, η οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί να περιορίσει τη φλεγμονή, τα επίπεδα λίπους στο αίμα και την αρτηριακή πίεση προστατεύοντας την καρδιά σας.
Η σημασία της υγιεινής διατροφής στην μείωση της φλεγμονής και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και την προστασία από καρδιακές παθήσεις. Μία ειδικός συνιστά την εβδομαδιαία κατανάλωση μιας μερίδας τροφής πλούσιας σε ωμέγα-3 για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα λίπους στο αίμα και την αρτηριακή πίεση.
Η σημασία της υγιεινής διατροφής είναι ευρέως γνωστή, αλλά η επίδρασή της στα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα συχνά υποτιμάται. Σύμφωνα με την διαιτολόγο Tracy Parker, η εφαρμογή ορισμένων αλλαγών στη διατροφή μας μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής.
Η φλεγμονή είναι η φυσική αμυντική αντίδραση του οργανισμού σε τραυματισμούς και λοιμώξεις. Ωστόσο, η χρόνια φλεγμονή, μπορεί να οδηγήσει σε βλάβες στα υγιή κύτταρα και να συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος και ο διαβήτης τύπου 2. Στην περίπτωση των καρδιακών παθήσεων, η χρόνια φλεγμονή παίζει καθοριστικό ρόλο στην αθηροσκλήρωση, την εναπόθεση λιπώδους υλικού στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Καρδιακές παθήσεις: Η τροφή με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μειώνει τον κίνδυνο
Η Tracy Parker τονίζει την ανάγκη κατανάλωσης λιπαρών ψαριών όπως το σκουμπρί, ο σολομός και οι σαρδέλες, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, των τριγλυκεριδίων και της φλεγμονής, μειώνοντας τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.
«Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 είναι πιο ευεργετική από τη λήψη συμπληρωμάτων. Στοχεύστε σε μια μερίδα λιπαρά ψάρια την εβδομάδα. Τα φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια όλα έχουν οφέλη», επισημαίνει η ειδικός.
Άλλες τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Εναλλακτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για όσους δεν καταναλώνουν ψάρια είναι:
Τα συμπληρώματα ωμέγα-3 αποτελούν επίσης μια επιλογή. Ωστόσο, η Tracy διευκρινίζει ότι τα οφέλη είναι μεγαλύτερα όταν τα λιπαρά ψάρια καταναλώνονται μαζί με μια σειρά άλλων τροφών. «Οι ακριβείς μηχανισμοί δεν είναι πλήρως κατανοητοί, αλλά τα αντιφλεγμονώδη οφέλη φαίνεται να προέρχονται από μια ποικιλία υγιεινών τροφών. Αντί να επικεντρώνεστε σε συγκεκριμένες τροφές, είναι καλύτερο να καταναλώνετε μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριών και υγιεινών ελαίων για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα».
Επιπλέον, η ειδικός συνιστά την κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το ξινολάχανο, το κομπούχα και το kimchi, για την αντιφλεγμονώδη τους δράση. Αντίθετα, η κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της φλεγμονής.
