Ο διαβήτης τύπου 2, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα σε διάφορα όργανα του σώματος. Ωστόσο, οι διατροφικές επιλογές μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ένα λαχανικό μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα κατά 50% σε άτομα με διαβήτη
Σε μια αξιοσημείωτη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι ένα κοινό λαχανικό θα μπορούσε να μειώσει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα έως και 50%. Ο διαβήτης τύπου 2 εμφανίζεται όταν το πάγκρεας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη για να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή η παραγόμενη ινσουλίνη δεν χρησιμοποιείται αποτελεσματικά από τα κύτταρα του σώματος.
Η ινσουλίνη είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Χωρίς αυτή τη ρύθμιση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να εκτοξευθούν σε επικίνδυνα ύψη.
Ευτυχώς, μια αποτελεσματική λύση μπορεί να είναι προ των πυλών. Έρευνα που παρουσιάστηκε στο 97ο ετήσιο συνέδριο της The Endocrine Society στο Σαν Ντιέγκο αποκάλυψε ότι το εκχύλισμα από βολβούς κρεμμυδιού, Allium cepa, μείωσε σημαντικά την υψηλή γλυκόζη αίματος (σάκχαρο) σε διαβητικούς αρουραίους όταν χορηγήθηκε μαζί με το αντιδιαβητικό φάρμακο μετφορμίνη.
«Το κρεμμύδι είναι φθηνό, άμεσα διαθέσιμο και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Anthony Ojieh, MBBS (MD), MSc, από το Delta State University στην Abraka της Νιγηρίας. «Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενών με διαβήτη».
Διαβήτης: Πώς το κρεμμύδι μπορεί να μειώσει το σάκχαρο – Τι έδειξε μελέτη
Ο κ. Ojieh και η ομάδα του χορήγησαν μετφορμίνη και διαφορετικές δόσεις εκχυλίσματος κρεμμυδιού – 200 mg, 400 mg και 600 mg ανά κιλό σωματικού βάρους καθημερινά – σε τρεις ομάδες αρουραίων με ιατρογενή διαβήτη για να παρατηρήσουν εάν θα ενισχύσει τις επιδράσεις του φαρμάκου.
Η μελέτη περιελάμβανε τη χορήγηση μετφορμίνης και εκχυλίσματος κρεμμυδιού σε τρεις ομάδες μη διαβητικών αρουραίων με φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα για σύγκριση.
Σε δύο ομάδες ελέγχου, μία μη διαβητική και μία διαβητική, δεν δόθηκε ούτε μετφορμίνη ούτε εκχύλισμα κρεμμυδιού. Άλλες δύο ομάδες, μία με διαβήτη και μία χωρίς, έλαβαν μόνο μετφορμίνη και όχι εκχύλισμα κρεμμυδιού. Κάθε ομάδα αποτελούνταν από πέντε αρουραίους.
Το εκχύλισμα κρεμμυδιού, σε δόσεις των 400 mg και 600 mg, μείωσε σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας σε διαβητικούς αρουραίους κατά 50% και 35% αντίστοιχα, σε σύγκριση με τα βασικά επίπεδα στην αρχή της μελέτης πριν τα τρωκτικά λάβουν εκχύλισμα κρεμμυδιού, ανέφερε ο κ. Ojieh.
Ωστόσο, το εκχύλισμα κρεμμυδιού οδήγησε σε αύξηση του μέσου βάρους μεταξύ μη διαβητικών αρουραίων. «Το κρεμμύδι δεν είναι πλούσιο σε θερμίδες», είπε ο κ. Ojieh.
«Ωστόσο, φαίνεται να αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και, μαζί με αυτό, να αυξάνει την όρεξη, οδηγώντας σε αύξηση της σίτισης».
«Πρέπει να διερευνήσουμε τον μηχανισμό με τον οποίο το κρεμμύδι προκάλεσε τη μείωση της γλυκόζης στο αίμα. Δεν έχουμε ακόμη εξήγηση», πρόσθεσε ο κ. Ojieh.
Το εκχύλισμα κρεμμυδιού που χρησιμοποιήθηκε για το πείραμα παρασκευάστηκε από βολβό κρεμμυδιού, το οποίο είναι διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ.
Εάν αυτό χορηγηθεί σε ανθρώπους, συνήθως θα καθαριστεί ώστε να ποσοτικοποιηθούν μόνο τα δραστικά συστατικά για επαρκή δοσολογία, πρόσθεσε ο κ. Ojieh.
Διατροφή και άσκηση: Κλειδιά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS) ανέφερε: «Μια υγιεινή διατροφή και η διατήρηση της δραστηριότητας θα σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Θα σας βοηθήσει επίσης να ελέγξετε το βάρος σας και γενικά να αισθάνεστε καλύτερα».
Υγιεινές τροφές που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να βοηθήσετε τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα περιλαμβάνουν “μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων”, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών όπως το κρεμμύδι.
«Περιορίστε τη ζάχαρη, το λίπος και το αλάτι στο ελάχιστο», συμβουλεύει το NHS. Όπως συμβαίνει με όλα τα ιατρικά θέματα, το καλύτερο άτομο για να επικοινωνήσετε για τυχόν ανησυχίες είναι ο γιατρός σας.
