Ο καρκίνος είναι μια απειλητική για τη ζωή ασθένεια, που χαρακτηρίζεται από τη μη φυσιολογική κυτταρική ανάπτυξη και διαίρεση. Με αφορμή την 4η Φεβρουαρίου που σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου, είναι μια σημαντική ευκαιρία για να ευαισθητοποιηθούμε σχετικά με αυτήν την σοβαρή ασθένεια και να ενισχύσουμε τις προσπάθειες πρόληψης και θεραπείας.
Μια απλή αλλαγή στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συχνούς τύπους καρκίνου που εκδηλώνεται σε άνδρες και γυναίκες. Μάθετε πώς ένα κοινό ρόφημα, πλούσιο σε ασβέστιο, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και στον περιορισμό του κινδύνου για αυτή την σοβαρή πάθηση.
Είναι γνωστό ότι το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και των δοντιών, αλλά θα μπορούσε να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου;
Σύμφωνα με νέα έρευνα που χρηματοδοτήθηκε από το Cancer Research UK, η κατανάλωση 300mg ασβεστίου επιπλέον (περίπου η ποσότητα ενός μεγάλου ποτηριού γάλακτος) την ημέρα θα μπορούσε να συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, κατά 17%.
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Πώς το γάλα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης δημοσίευσαν τη μεγαλύτερη μελέτη για τη διατροφή και τον καρκίνο του παχέος εντέρου μέχρι σήμερα στο Nature Communications. Χρησιμοποίησαν δεδομένα από περισσότερες από 500.000 γυναίκες για να διερευνήσουν τη σχέση μεταξύ 97 προϊόντων διατροφής και θρεπτικών συστατικών και του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου σε μέσο χρονικό διάστημα 16 ετών.
«Αυτή είναι η πιο ολοκληρωμένη μεμονωμένη μελέτη που έχει διεξαχθεί ποτέ για τη σχέση μεταξύ διατροφής και καρκίνου του παχέος εντέρου και υπογραμμίζει τον πιθανό προστατευτικό ρόλο του ασβεστίου στην ανάπτυξη αυτής της νόσου», δήλωσε η Dr. Keren Papier, επικεφαλής ερευνήτρια της μελέτης.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ασβέστιο, όπως το γάλα και το γιαούρτι, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Και αυτό ίσχυε επίσης για μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου, όπως τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Επομένως, είναι πιθανό το ασβέστιο να αποτελεί σημαντικό παράγοντα στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
«Έχουμε κάποια ιδέα σχετικά με το γιατί το ασβέστιο έχει αποτέλεσμα», δήλωσε η Papier. «Θεωρείται ότι το ασβέστιο μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου δεσμεύοντας τα χολικά οξέα και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα για να σχηματίσει ένα είδος αβλαβούς «σαπουνιού», το οποίο τους εμποδίζει να βλάπτουν την επένδυση του εντέρου μας».
Αυτό το είδος «σαπουνιού» βοηθά αυτά τα χολικά και λιπαρά οξέα να απομακρυνθούν από το έντερο σαν «ελατήριο καθαρισμού» ώστε να μην μπορούν να συσσωρευτούν και επομένως είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν βλάβη.
Είναι αποτελεσματικά τα συμπληρώματα ασβεστίου;
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι περισσότερες γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη κατανάλωναν πάνω από το συνιστώμενο επίπεδο ασβεστίου (άνω των 700mg). Αλλά για ορισμένες γυναίκες, αυτό μπορεί να οφείλεται στην προσθήκη συμπληρωμάτων ασβεστίου στα τρόφιμά τους.
Μπορείτε να βρείτε ασβέστιο που έχει προστεθεί σε προϊόντα, όπως το ψωμί ή ορισμένα φυτικά προϊόντα (π.χ. φυτικά γάλατα). Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για το εάν τα συμπληρώματα ασβεστίου και τα εμπλουτισμένα με ασβέστιο τρόφιμα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
«Δεν μπορέσαμε να εξετάσουμε τη σχέση μεταξύ της λήψης συμπληρωμάτων ασβεστίου και του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου σε αυτή τη μελέτη», εξήγησε η Papier. «Δεδομένης της ευρείας χρήσης των συμπληρωμάτων ασβεστίου, οι μελλοντικές μελέτες θα πρέπει να διερευνήσουν το ρόλο των συμπληρωμάτων ασβεστίου στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου σε ποικίλους πληθυσμούς».
Άλλες τροφές που συνδέονται με τον καρκίνο του παχέος εντέρου
Αξίζει να σημειωθεί, ότι υπάρχουν περίπου 44.100 κρούσματα καρκίνου του παχέος εντέρου κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, καθιστώντας τον τον 4ο πιο κοινό καρκίνο. Αλλά περισσότερα από 5 στα 10 κρούσματα καρκίνου του παχέος εντέρου μπορούν να προληφθούν.
Η διατροφή και ο καρκίνος μπορεί να είναι δύσκολο να χαρτογραφηθούν, αλλά υπάρχουν σαφείς σχέσεις μεταξύ ορισμένων προϊόντων διατροφής και του κινδύνου καρκίνου. Η μελέτη της Papier επιβεβαιώνει επίσης την σαφή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και του υψηλότερου κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου. Διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση επιπλέον 20 γρ. αλκοόλ την ημέρα, που ισοδυναμεί με ένα μεγάλο ποτήρι κρασί, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 15%.
Μέτρα πρόληψης κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
«Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συχνούς καρκίνους που επηρεάζουν τους ανθρώπους , γι’ αυτό είναι ζωτικής σημασίας να γνωρίζουμε πώς να τον αποτρέψουμε», δήλωσε η ειδικός υγείας, Sophia Lowes.
«Παράλληλα με τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και την διακοπή του καπνίσματος, η διατήρηση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Αυτό περιλαμβάνει τον περιορισμό του αλκοόλ και του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, μπορούν επίσης να αποτελέσουν μέρος μιας διατροφής που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου».
Επόμενα βήματα
Είναι ακόμα πολύ νωρίς για να πούμε εάν η αύξηση των επιπέδων ασβεστίου συνιστάται για όλους. Η Papier και η ομάδα της θέλουν να εξετάσουν περαιτέρω το ρόλο του ασβεστίου στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου σε διαφορετικούς πληθυσμούς με ποικίλες διατροφές, για να κατανοήσουν πώς μπορεί να αξιοποιηθεί καλύτερα για την πρόληψη της νόσου.
