Με τον τίτλο «Το «Αγοράστε ευρωπαϊκά» είναι η χρυσή χήνα των σούπερ μάρκετ» – αλλά χωρίς το ερωτηματικό – ξεκινάει το κείμενό της η δημοσιογράφος του περιοδικού ESM και γράφει για το ευρωπαϊκό λιανεμπόριο και για το κίνημα «Αγοράστε ευρωπαϊκά» [προϊόντα], που φαίνεται ότι βρίσκεται σε φάση αναβίωσης.
Ποιο είναι το κίνημα αυτό που αναμένεται να αποτελέσει τη «χρυσή χήνα» των λιανέμπορων;
Αγοράστε ευρωπαϊκά: Το κίνημα που αναδιαμορφώνει τον τομέα της λιανικής
Με την επιστροφή του Ντόναλντ Τραμπ στην εξουσία, οι γεωπολιτικές εντάσεις έχουν αναμφισβήτητα ενταθεί.
Έτσι, ολοένα και περισσότεροι Ευρωπαίοι καταναλωτές στρέφονται προς τα ευρωπαϊκά προϊόντα για να στηρίξουν την παραγωγή της Ευρώπης.
Τα τελευταία χρόνια, το κίνημα «Αγοράστε Ευρωπαϊκά» έχει εξελιχθεί από μια έκφραση περιφερειακής υπερηφάνειας σε έναν στρατηγικό παίκτη, που αναδιαμορφώνει τον τομέα της λιανικής πώλησης τροφίμων, επισημαίνει το ESM.
Και εξηγεί ότι καθώς οι αγοραστές στρέφονται ολοένα και περισσότερο προς τα ευρωπαϊκά προϊόντα, τα σούπερ μάρκετ αξιοποιούν αυτήν την τάση για να προωθήσουν τη διαφοροποίηση, να εξασφαλίσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και να ενισχύσουν την πιστότητα στο εμπορικό σήμα.
Για παράδειγμα, ο λιανέμπορος Salling Group της Δανίας έχει εισάγει ένα νέο σύστημα επισήμανσης στα καταστήματά του Bilka, føtex και Netto, αναφέρει η εταιρεία διερεύνησης τάσεων TrendWatching.
Οι ηλεκτρονικές ετικέτες τιμών φέρουν ένα μικρό αστέρι που υποδεικνύει ευρωπαϊκές μάρκες. Η εταιρεία τόνισε ότι, παρόλο που θα συνεχίσει να διαθέτει προϊόντα από όλο τον κόσμο, το αστέρι προσφέρει απλώς «μια επιπλέον υπηρεσία για τους πελάτες που επιθυμούν να αγοράζουν προϊόντα από ευρωπαϊκές μάρκες».
Η κοινότητα του Reddit r/BuyFromEU αριθμεί ήδη πάνω από 122.000 μέλη αφιερωμένα στην υποστήριξη αγαθών και υπηρεσιών που παράγονται στην Ευρώπη.
Το φόρουμ λειτουργεί ως κόμβος για καταναλωτές που επιθυμούν να ανακαλύψουν τοπικά παραγόμενα προϊόντα, είτε πρόκειται για τρόφιμα, είτε για τεχνολογία, είτε για μόδα.
Ακτιβισμός καταναλωτών και εξέλιξη της συμπεριφοράς τους
Η άνοδος του πολιτικού καταναλωτισμού αναδιαμορφώνει τη δυναμική του λιανικού εμπορίου.
Όπως επισημαίνει το ESM, μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι έξι στους δέκα καταναλωτές χρησιμοποιούν την αγοραστική τους δύναμη για να κάνουν πολιτικές δηλώσεις.
Αυτή η αυξανόμενη τάση έχει αναβαθμίσει το κίνημα «Αγοράστε ευρωπαϊκά», καθώς οι αγοραστές στρέφονται σε ευρωπαϊκά προϊόντα όχι μόνο για την ποιότητα, αλλά και ως μια σκόπιμη αντανάκλαση των κοινωνικών και πολιτικών τους αξιών.
Οι καταναλωτές είναι πλέον πιο ενημερωμένοι για την προέλευση των αγορών τους, γεγονός που μεταφράζεται σε μετρήσιμο αντίκτυπο στη δυναμική της αγοράς.
Τα στελέχη λιανικής δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτές τις τάσεις.
Η αυξημένη ευαισθητοποίηση σχετικά με την προέλευση των προϊόντων έχει οδηγήσει σε έναν βαθύτερο έλεγχο των πρακτικών προμήθειας, όπου η διαφάνεια στην αλυσίδα εφοδιασμού δεν είναι πλέον πολυτέλεια, αλλά αναγκαιότητα.
Οι καταναλωτές αναμένουν από τους λιανοπωλητές να επικυρώνουν την αυθεντικότητα της ευρωπαϊκής παραγωγής τους και, ως εκ τούτου, πολλά σούπερ μάρκετ επενδύουν σε πιστοποιήσεις και τεχνολογίες ιχνηλασιμότητας.
Το Loyalty
Αυτή η προληπτική προσέγγιση ενισχύει την εμπιστοσύνη μεταξύ των απαιτητικών αγοραστών και ανοίγει το δρόμο για μακροπρόθεσμη αφοσίωση.
Το κίνημα δημιουργεί έτσι μια συμβιωτική σχέση μεταξύ των προσδοκιών των καταναλωτών και των στρατηγικών λιανικής, όπου οι ηθικές και οικονομικές επιταγές ευθυγραμμίζονται.
Το κίνημα δημιουργεί μια συμβιωτική σχέση μεταξύ των προσδοκιών των καταναλωτών και των στρατηγικών των λιανέμπορων
Αυτή η ευθυγράμμιση βοηθά επίσης στην άμβλυνση των επιπτώσεων των διαταραχών του εφοδιασμού. Καθώς οι παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού γίνονται πιο περίπλοκες, οι προσωρινές ελλείψεις γίνονται πιο πιθανές, ωστόσο οι καταναλωτές που παραμένουν ευέλικτοι – εστιάζοντας σε ό,τι είναι διαθέσιμο, αντί να λείπει – είναι πιο ανθεκτικοί.
Τα PL
Ένα κρίσιμο στοιχείο στην επιτυχία του κινήματος είναι η στρατηγική ανάπτυξη προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Με τα περιορισμένα περιθώρια κέρδους και τον εντεινόμενο ανταγωνισμό, οι λιανοπωλητές στρέφονται όλο και περισσότερο στις ιδιωτικές ετικέτες για να προσφέρουν υψηλής ποιότητας, ευρωπαϊκά κατασκευασμένες εναλλακτικές λύσεις.
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό μέρος των πωλήσεων παντοπωλείων σε όλη την Ευρώπη και οι προβλέψεις δείχνουν ότι αυτός ο τομέας θα συνεχίσει να επεκτείνεται.
Οι επενδύσεις στην ανάπτυξη προϊόντων και τη διαφοροποίηση των εμπορικών σημάτων έχουν επιτρέψει στα σούπερ μάρκετ να μετατρέψουν τις παραδοσιακές ιδιωτικές ετικέτες σε ξεχωριστές προτάσεις αξίας.
Αυτός ο μετασχηματισμός δεν αφορά μόνο την οικονομική αποδοτικότητα, αλλά και την αναβάθμιση της ποιότητας, του σχεδιασμού και της αυθεντικότητας.
Τα σύγχρονα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ανταγωνίζονται πλέον σε χαρακτηριστικά που περιλαμβάνουν την τοπική προμήθεια, τις βιοτεχνικές μεθόδους παραγωγής και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Τα επώνυμα προϊόντα και Α brands
Οι καθιερωμένες Α-μάρκες ανταποκρίνονται επίσης στην αυξανόμενη προτίμηση για τα ευρωπαϊκά προϊόντα, αναπροσαρμόζοντας τις στρατηγικές αγοράς τους για να υπογραμμίσουν την περιφερειακή τους κληρονομιά.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό έχει περιλάβει προσπάθειες nearshoring, όπου η κατασκευή μεταφέρεται πιο κοντά στον τελικό καταναλωτή, για τη μείωση του κόστους μεταφοράς, την ενίσχυση του ποιοτικού ελέγχου και την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων.
Οι λιανέμποροι υιοθετούν την ευρωπαϊκή ταυτότητα
Αντιδρώντας στις εξελισσόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών, τα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ αναδιαμορφώνουν την ποικιλία των προϊόντων τους για να αναδείξουν την ευρωπαϊκή τους προέλευση.
Αυτή η στρατηγική στροφή είναι εμφανής στις προωθητικές ενέργειες εντός των καταστημάτων και στις διαδικτυακές πλατφόρμες λιανικής πώλησης, όπου η προέλευση των προϊόντων βρίσκεται συχνά στο επίκεντρο.
Οι λιανοπωλητές όχι μόνο παρουσιάζουν προϊόντα ευρωπαϊκής παραγωγής, αλλά ενσωματώνουν και στοιχεία αφήγησης που εξηγούν την κληρονομιά, τη δεξιοτεχνία και την ποιότητα πίσω από αυτά τα προϊόντα.
Αρκετοί ευρωπαϊκοί όμιλοι λιανικής πώλησης έχουν ξεκινήσει ολοκληρωμένα συστήματα επισήμανσης που υποδεικνύουν την ευρωπαϊκή προέλευση κάθε προϊόντος, δημιουργώντας έτσι μια απλή μέθοδο για τους καταναλωτές να εντοπίζουν και να επιλέγουν τοπικές εναλλακτικές λύσεις.
Η διαφάνεια που παρέχεται από τέτοια συστήματα επισήμανσης ενισχύει την εμπιστοσύνη.
Αυτές οι προσπάθειες υποστηρίζονται περαιτέρω από δεδομένα του κλάδου που υποδηλώνουν ότι η προβολή και η ποιότητα των προϊόντων τοπικής προέλευσης μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τις αποφάσεις αγοράς.
Η στρατηγική αφήγηση είναι σαφής: Προωθώντας την ευρωπαϊκή προέλευση, οι λιανοπωλητές χτίζουν μια ισχυρή και ανθεκτική εικόνα επωνυμίας που μπορεί να αντέξει τις ανταγωνιστικές πιέσεις σε μια ολοένα και πιο ασταθή αγορά.
Πηγή: ΟΤ
