Η παγκόσμια εξάπλωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 έχει αυξηθεί αισθητά τις τελευταίες δεκαετίες, με περίπου 463 εκατομμύρια ανθρώπους να επηρεάζονται παγκοσμίως το 2019 ενώ προβλέπεται να αυξηθούν σε 700 εκατομμύρια έως το 2045. Ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών έχει τονίσει τη σημασία των παραγόντων του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης της υγιεινής διατροφής, για την πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.
Η Νο1 τροφή που μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μελέτη
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 είναι μια πολυπαραγοντική νόσος που χαρακτηρίζεται από αντίσταση στην ινσουλίνη και μειωμένη έκκριση ινσουλίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλές σοβαρές επιπλοκές όπως:
- καρδιαγγειακές παθήσεις,
- νεφρική ανεπάρκεια και
- απώλεια όρασης.
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα (μία μερίδα ισούται με μία τυπική σοκολάτα ή 28 γραμμάρια) σχετίζεται σημαντικά με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αντίθετα, η αυξημένη κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος συνδέεται με αύξηση του σωματικού βάρους.
Μπορεί η σοκολάτα να αποτελέσει ασπίδα ενάντια στον διαβήτη τύπου 2;
Η υψηλότερη κατανάλωση διαιτητικών φλαβονοειδών, καθώς και συγκεκριμένων υποκατηγοριών φλαβονοειδών, έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2.
Σε τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές, αυτά τα φλαβονοειδή συνδέθηκαν με αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αγγειοδιασταλτικές επιδράσεις που μπορεί να προσφέρουν καρδιομεταβολικά οφέλη και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Η σοκολάτα, που προέρχεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου (Theobroma cacao), συγκαταλέγεται στα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φλαβανόλες και είναι ένα δημοφιλές σνακ παγκοσμίως.
Ωστόσο, η συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης σοκολάτας και του κινδύνου σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 παραμένει αμφιλεγόμενη λόγω ασυνεπών ευρημάτων σε μελέτες παρατήρησης.
Τι έδειξε μελέτη για την κατανάλωση σοκολάτας και τον διαβήτη τύπου 2
Μια μελέτη δημοσιεύτηκε στο The BMJ και αποκάλυψε μια ενδιαφέρουσα σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης σοκολάτας και του κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Για τη νέα έρευνα, ο Binkai Liu από το Harvard T.H. Chan School of Public Health και οι συνεργάτες του συνδύασαν δεδομένα από τρεις μακροχρόνιες μελέτες παρατήρησης γυναικών νοσηλευτών και ανδρών επαγγελματιών υγείας χωρίς ιστορικό διαβήτη, καρδιακών παθήσεων ή καρκίνου όταν προσλήφθηκαν.
Χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων που συμπληρώνονταν κάθε τέσσερα χρόνια, ανέλυσαν τις συσχετίσεις μεταξύ του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και της συνολικής κατανάλωσης σοκολάτας για 192.208 συμμετέχοντες και της κατανάλωσης τύπων σοκολάτας (μαύρης και γάλακτος) για 111.654 σε μια μέση περίοδο παρακολούθησης 25 ετών.
Σε αναλύσεις ανά τύπους σοκολάτας, 4.771 άτομα ανέπτυξαν διαβήτη τύπου 2. Μετά την προσαρμογή για τους ίδιους παράγοντες κινδύνου, τα άτομα που έτρωγαν τουλάχιστον πέντε μερίδες μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα εμφάνισαν 21% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, αλλά δεν βρέθηκαν σημαντικές συσχετίσεις με την πρόσληψη σοκολάτας γάλακτος.
Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης 3% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 για κάθε επιπλέον εβδομαδιαία μερίδα μαύρης σοκολάτας. Η αυξημένη κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος, αλλά όχι μαύρης, συνδέθηκε με μακροπρόθεσμη αύξηση βάρους.
Αν και η μαύρη σοκολάτα έχει παρόμοια επίπεδα ενέργειας και κορεσμένων λιπαρών με τη σοκολάτα γάλακτος, τα υψηλά επίπεδα φλαβανολών στη μαύρη σοκολάτα μπορεί να αντισταθμίσουν τις επιδράσεις των κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης στην αύξηση βάρους και τον κίνδυνο άλλων καρδιομεταβολικών νοσημάτων, όπως ο διαβήτης.
Ωστόσο, η μελέτη επίσης έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση γάλακτος σοκολάτας συνδέεται με μακροπρόθεσμη αύξηση βάρους. Αυτό υποδηλώνει ότι, ενώ η σοκολάτα μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, η κατανάλωσή της πρέπει να γίνεται με μέτρο και με προτίμηση στη μαύρη σοκολάτα.
Οι ερευνητές τονίζουν την ανάγκη για περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιώσουν τα ευρήματά τους προκειμένου να διερευνήσουν τους μηχανισμούς δράσης της σοκολάτας στην πρόληψη του διαβήτη.
