Η φλούδα ενός συγκεκριμένου φρούτου, που συνήθως πετάμε, αποδεικνύεται ότι είναι μια υπερτροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Μια διαιτολόγος αποκαλύπτει πώς η κατανάλωση αυτής της τροφής με έναν απροσδόκητο τρόπο, μπορεί να διπλασιάσει την πρόσληψη φυτικών ινών.
Το Νο1 φρούτο που πρέπει να τρώτε με τη φλούδα για να διπλασιάσετε την πρόσληψη φυτικών ινών
Το να διασφαλίζουμε ότι τρώμε αρκετά φρούτα είναι σημαντικό για τη διατήρηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Επίσης, αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Σύμφωνα με ειδικό, θα μπορούσατε να λαμβάνετε ακόμη περισσότερες φυτικές ίνες, μέσω της διατροφής σας, καταναλώνοντας τη φλούδα ενός φρούτου που πολλοί άνθρωποι συχνά πετούν.
Η διαιτολόγος Abbey Sharp αποκάλυψε ότι η κατανάλωση της φλούδας ενός συγκεκριμένου φρούτου θα μπορούσε να σας βοηθήσει να “διπλασιάσετε την πρόσληψη φυτικών ινών”.
Σε ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε στον λογαριασμό της στο TikTok, η ειδικός εξήγησε γιατί τρώει τη φλούδα του ακτινιδίου. Ενώ πολλοί μπορεί να βρουν την ιδέα της κατανάλωσης της φλούδας του ακτινιδίου απωθητική, ειδικά δεδομένης της υφής της, η φλούδα στην πραγματικότητα περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά από τη σάρκα.
Πλούσια σε φυτικές ίνες τα ακτινίδια
Ένα ακτινίδιο τυπικού μεγέθους, χωρίς τη φλούδα, περιέχει περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών, αλλά όταν η φλούδα παραμένει, αυτό σχεδόν διπλασιάζεται σε 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα, καθιστώντας το έναν απλό τρόπο για να αυξήσετε την ποσότητα φυτικών ινών που καταναλώνετε.
Ένας χρήστης των social media αποκάλυψε: «Δεν θα ξεχάσω ποτέ την ημέρα που το τετράχρονο παιδί μου έφαγε ολόκληρο το ακτινίδιο και έτρεξα στο Google για να βεβαιωθώ ότι είναι ασφαλές, μόνο για να ανακαλύψω ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα φάμε», ενώ ένας άλλος χρήστης είπε: «Η φλούδα είναι εύκολα το καλύτερο μέρος των φρούτων και των λαχανικών».
Τα φρούτα που είναι καλό να καταναλώνουμε με τη φλούδα
Δεν είναι μόνο τα ακτινίδια που είναι ωφέλιμα για την αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών. Στο βίντεο, η Abbey εξήγησε ότι μπορείτε «ουσιαστικά να διπλασιάσετε τις φυτικές ίνες των φρούτων τρώγοντας απλά τη φλούδα», συμπεριλαμβανομένων των αχλαδιών, των μήλων, των ροδάκινων και των βερίκοκων.
Οι φυτικές ίνες είναι ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής μας, τρέφουν τα καλά βακτήρια στο έντερό μας και βοηθούν στην πέψη. Όμως, σε γενικές γραμμές, συνιστάται να αποφεύγετε την κατανάλωση της φλούδας από φρούτα, όπως ο ανανάς και το πεπόνι και αν αφήνετε τη φλούδα στα φρούτα, θα πρέπει πάντα να τα ξεπλένετε καλά με δροσερό νερό.
@abbeyskitchen Dietitian’s tip to DOUBLE your fibre! Let me know if you would do this in the comments🥝😛 #kiwi #kiwiskin #fruit #fiber #highfiber #highfiberfoods #guthealth #fiberrich #digestivehealth #guthealthy #dietitiantips #nutritiontips #wouldyoudoit ♬ original sound – Abbey Sharp
