Η διατροφή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Ένας ενδοκρινολόγος μοιράζεται πολύτιμες πληροφορίες για το πώς η ενσωμάτωση μιας συγκεκριμένης ομάδας τροφίμων στην καθημερινή διατροφή μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερίνη και να θωρακίσει την καρδιά.
Η Νο1 τροφή που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, σύμφωνα με ειδικό
Ο ενδοκρινολόγος Francisco Rosero, μέσω του TikTok, αναδεικνύει τα εξαιρετικά οφέλη των οσπρίων, όπως τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβύθια, για την καρδιαγγειακή υγεία.
Οι καρδιακές προσβολές παραμένουν μια από τις κύριες αιτίες θανάτου. Ωστόσο, ορισμένες διατροφικές επιλογές, όπως η συστηματική κατανάλωση οσπρίων, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο.
Τα οφέλη των οσπρίων για την καρδιά
- Μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL): Τα όσπρια συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, μειώνοντας την LDL και τα τριγλυκερίδια, ενώ αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη (HDL).
- Μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου: Η βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ μεταφράζεται σε χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις.
- Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Ορισμένα όσπρια περιέχουν ένζυμα που αναστέλλουν την απορρόφηση των υδατανθράκων, βοηθώντας στην αποφυγή απότομων αυξήσεων της γλυκόζης και της ινσουλίνης.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Οι φακές, ιδιαίτερα, είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, φυτικά θρεπτικά συστατικά με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Πόσο συχνά πρέπει να καταναλώνετε όσπρια
Ο Dr. Rosero συνιστά την κατανάλωση περίπου 60 γραμμαρίων οσπρίων την ημέρα ή 400 γραμμαρίων την εβδομάδα, για σημαντική μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Μια μερίδα την ημέρα (φασόλια, φακές, ρεβύθια, σόγια) μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Φακές: Τα οφέλη τους για την καρδιά και το έντερο, σύμφωνα με μελέτες
Μια ακαδημαϊκή ανασκόπηση του 2017 υπογράμμισε το «αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον» για τις φακές λόγω της «υψηλής θρεπτικής τους αξίας, των πολυφαινολών και άλλων βιοδραστικών ενώσεων». Συνοψίζει ότι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο ήταν ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία της καρδιάς, αποτρέποντας ενδεχομένως καρδιαγγειακές παθήσεις και παχυσαρκία.
«Σε σύγκριση με τα άλλα όσπρια, οι φακές έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες και υψηλές ποσότητες πρεβιοτικών υδατανθράκων που διατηρούν σε ισορροπία τη μικροχλωρίδα του εντέρου, η οποία προλαμβάνει ασθένειες που σχετίζονται με το έντερο», σημείωσαν οι επιστήμονες.
Επιπλέον, σύμφωνα με το Healthline, άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι οι φακές υπερτερούν του αρακά, των ρεβιθιών και των φασολιών στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ο Dan Buettner, ερευνητής των αιωνόβιων παγκοσμίως, υποστηρίζει επίσης τα οφέλη που έχουν οι φακές για την υγεία.
@endocrinorosero Lentejas : Pequeñas pero Poderosas💪🏼 Incluir legumbres en tu alimentación diaria puede hacer maravillas por tu salud. Son ricas en proteínas vegetales y fibra, bajas en sodio y grasas saturadas, y tienen múltiples beneficios respaldados por la ciencia: ✅ Mejoran el perfil cardiometabólico 🫀 ✅ Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares ❤️ ✅ Tienen efectos antiinflamatorios y antidiabéticos 🩸 ✅ Se asocian con menor riesgo de mortalidad 📉 ✅ Son una opción sostenible para el planeta 🌎 ¿Ya las incluyes en tu dieta? ¡Cuéntame en los comentarios! ⬇️ #SaludMetabólica #Legumbres #AlimentaciónSaludable ♬ The Funk Beat – Cassiopeia
