Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ευεξία μας. Μια διατροφολόγος αποκαλύπτει τα μυστικά για ένα πρωινό που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε σταθερά επίπεδα σακχάρου και να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες αυξομειώσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης το πρωί είναι το “κλειδί” στα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης στο πρωινό μπορεί να είναι το κλειδί για σταθερά επίπεδα σακχάρου όλη την ημέρα. Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα είναι κρίσιμη όχι μόνο για την πρόληψη του διαβήτη, αλλά και για τη διαχείριση των ορμονών.
Η διατροφολόγος της Future Woman, Francesca Lyon, υποστηρίζει ότι η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης και λιγότερων υδατανθράκων το πρωί είναι το «κλειδί» για σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα όλη την ημέρα. Η ειδικός δήλωσε ότι η καλύτερη στρατηγική είναι να ξεκινήσετε την ημέρα με ένα από τέσσερα είδη γευμάτων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά.
«Η κατανάλωση ενός γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέσα σε μια ώρα από το πρωινό ξύπνημα, θέτει τις βάσεις για ισορροπημένο σάκχαρο στο αίμα όλη την ημέρα. Το γεύμα αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τροφές, όπως:
- αυγά,
- λαχανικά,
- σπόροι chia,
- τηγανίτες ή smoothies πρωτεΐνης».
Για όσους επιδιώκουν να αποφύγουν τις νυχτερινές πτώσεις του σακχάρου στο αίμα, η κατανάλωση των σωστών τροφών στο δείπνο είναι εξίσου σημαντική. Η Francesca συνέστησε ιδιαίτερα την ενσωμάτωση μιας μικρής μερίδας υδατανθράκων στο βραδινό γεύμα.
«Πολλές γυναίκες κόβουν εντελώς τους υδατάνθρακες, αλλά δεν το συνιστούμε αυτό», εξήγησε η ειδικός. «Η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας υδατανθράκων όπως γλυκοπατάτα, κινόα ή δημητριακά ολικής αλέσεως με το βραδινό σας γεύμα μπορεί να προωθήσει τη χαλάρωση και να μειώσει τις ορμόνες του στρες. [Μπορεί] επίσης να αποτρέψει τις νυχτερινές πτώσεις του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να προκαλέσουν νυχτερινό ξύπνημα. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στη μείωση της λαχτάρας για ανθυγιεινές τρόφες και στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας».
Η κατανάλωση 3 γευμάτων την ημέρα αποτρέπει τις μεταπτώσεις σακχάρου στο αίμα
Μια δομή τριών γευμάτων θα αποτρέψει περαιτέρω τις ανεπιθύμητες αυξομειώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. «Η κατανάλωση τριών κύριων γευμάτων την ημέρα θα βοηθήσει στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη μείωση των απότομων αυξήσεων του σακχάρου», είπε η Francesca. «Μελέτες δείχνουν ότι αυτό είναι καλύτερο για τη διαχείριση της γλυκόζης από πέντε μικρότερα γεύματα την ημέρα ή την παράλειψη γευμάτων».
Ο Dr. Alasdair Scott συμβούλεψε να αφήνετε 2 έως 3 ώρες μεταξύ του τελευταίου γεύματος της ημέρας και της ώρας του ύπνου, για να διατηρήσετε υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Εξήγησε ότι το κενό οδηγεί σε χαμηλότερο σάκχαρο νηστείας κατά τη διάρκεια της νύχτας, σε σύγκριση με την κατανάλωση ενός γεύματος πιο κοντά στην ώρα του ύπνου.
