Τα 380.000 «κεφάλια» τυριού Fontina ΠΟΠ που ωριμάζουν κάθε χρόνο είναι ελάχιστα σε σύγκριση με τα εκατομμύρια που παράγονται από πιο διάσημους ανταγωνιστές —...
Εφτασαν στην πόρτα των τυροκομικών επιχειρήσεων οι συνέπειες της ευλογιάς των προβάτων που «ρημάζει» τους τελευταίους μήνες την ελληνική κτηνοτροφία.Σύμφωνα με πηγές της αγοράς...
Οι δασμοί Τραμπ έχουν αναστατώσει τις αγορές τροφίμων σε ολόκληρη την Ευρώπη, και έχουν ιδιαίτερο αντίκτυπο στους παραγωγούς τυριού υψηλής ποιότητας.Από τα κελάρια της...
