Ειδικοί υποστηρίζουν ότι ένα αγαπημένο μπαχαρικό που προσθέτει γεύση στα πιάτα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού σας συστήματος. Δεδομένου του γεγονότος ότι η καρδιακή νόσος είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως είναι σημαντικό να φροντίζετε την υγεία της καρδιάς σας.
Γιατί είναι σημαντικό να φροντίζετε την υγεία της καρδιάς σας
Η καρδιά μας εργάζεται ασταμάτητα μέρα και νύχτα στέλνοντας αίμα σε όλο το σώμα ώστε κάθε κύτταρο του σώματος να έχει τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο που χρειάζεται για να λειτουργήσει. Η υιοθέτηση μιας πιο υγιεινής διατροφής και η ενσωμάτωση περισσότερης άσκησης στην καθημερινότητά σας είναι εξαιρετικοί τρόποι για να τονώσετε την καρδιά σας.
Μπορεί να φαίνονται ασήμαντα, αλλά τα μπαχαρικά έχουν ισχυρές ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να ωφελήσουν την καρδιά μας. Ποιο μπαχαρικό ξεχωρίζει; Ειδικοί αποκαλύπτουν το μυστικό για υγιή καρδιά.
Το Νο1 μπαχαρικό που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Οι λάτρεις του σκόρδου σε σκόνη έχουν έναν ακόμη λόγο να χαίρονται! Αυτό το μπαχαρικό, πέρα από την μοναδική γεύση που προσφέρει στα πιάτα μας, αποτελεί έναν ισχυρό σύμμαχο για την υγεία της καρδιάς.
«Με το ευρύ φάσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων του, το σκόρδο ξεχωρίζει ως ένα από τα καλύτερα μπαχαρικά για την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς», λέει η Laura M. Ali, M.S., RDN, διαιτολόγος με έδρα το Πίτσμπουργκ.
Γιατί το αλεσμένο σκόρδο είναι τόσο ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς;
«Το αλεσμένο σκόρδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η αλλισίνη, γνωστή για τη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης», λέει η Veronica Rouse, RD, ιδιοκτήτρια της The Heart Dietitian. Είναι ενδιαφέρον ότι η ένωση αλλισίνη δεν υπάρχει μέχρι να κοπεί ή να θρυμματιστεί το σκόρδο.
Εκτός από το ρόλο του ως αντιοξειδωτικό, το σκόρδο σε σκόνη είναι επίσης αντιφλεγμονώδες. Η φλεγμονή παίζει σημαντικό ρόλο στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επομένως οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου μπορούν να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία της καρδιάς. Μια ανάλυση κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα σκόρδου μπορούν πραγματικά να μειώσουν τους δείκτες φλεγμονής.
Η καρδιά σας δεν είναι το μόνο όργανο που επηρεάζεται από καρδιακές παθήσεις. Εμπλέκεται ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει ολόκληρο το δίκτυο των αιμοφόρων αγγείων μέσα στο σώμα. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου σε σκόνη είναι διπλά αποτελεσματικές για την προστασία της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.
«Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η χρήση αλεσμένου σκόρδου μπορεί να βελτιώσει την ευελιξία των αρτηριών μας, επιτρέποντας στο αίμα να ρέει πιο ομαλά και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης», λέει η Ali. Εκτός απ’ αυτό, αλλά το σκόρδο σε σκόνη μπορεί επίσης να περιορίσει την οξειδωτική βλάβη στο εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων σας και ενδεχομένως να μειώσει την συσσώρευση πλάκας. Αυτοί οι δύο παράγοντες συμβάλλουν στο εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πώς να εντάξετε το σκόρδο στη διατροφή σας
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να προσθέσετε σκόρδο στις καθημερινές σας συνταγές. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σούπες, σάλτσες, μαγειρευτά, ή ακόμη και σε ντρέσινγκ για σαλάτες.
Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του, συνιστάται να θρυμματίσετε ή να κόψετε το σκόρδο λίγο πριν το μαγείρεμα, καθώς έτσι απελευθερώνεται η αλλικίνη.
Άλλες στρατηγικές για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς
Πολλοί από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση ή η χοληστερόλη, μπορούν να ελεγχθούν ή να βελτιωθούν με τη σωστή διατροφή και τις αλλαγές στον τρόπο ζωής.
Εκτός από τη χρήση μπαχαρικών όπως το σκόρδο σε σκόνη στα γεύματα, ορισμένες στρατηγικές για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς είναι οι εξής:
- Κατανάλωση περισσότερων φυτικών προϊόντων: «Για να διατηρήσετε την καρδιά σας σε άριστη κατάσταση, καταναλώστε περισσότερα φυτικά προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως», λέει η Ali. Τα φυτικά τρόφιμα είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά γεμάτα με φυτικές ίνες, ένα θρεπτικό συστατικό-κλειδί για τη μείωση της χοληστερόλης.
- Μην ξεχνάτε τα θαλασσινά: Προτιμήστε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος, καθώς παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Διαχειριστείτε το στρες: Το υπερβολικό στρες μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό σας ρυθμό και την αρτηριακή σας πίεση, επομένως η διαχείριση στρες είναι σημαντική για την προστασία της καρδιάς σας.
- Κινηθείτε περισσότερο: Η καρδιά σας είναι ένας μυς, οπότε μπορεί να ωφεληθεί από τη τακτική άσκηση όπως κάθε άλλος μυς στο σώμα σας. Επιδιώξτε τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας έντασης άσκησης ή 75 λεπτά έντονης άσκησης κάθε εβδομάδα. Επιπλέον, η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων στρες, καθιστώντας την διπλά αποτελεσματική για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Σκόρδο: Ένας φυσικός σύμμαχος για την υγεία της καρδιάς
Γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, το σκόρδο κρύβει και σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία. Χάρη στις ισχυρές του αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στη μείωση της “κακής” χοληστερόλης και στην προστασία των αρτηριών.
Εάν θέλετε να υποστηρίξετε με φυσικό τρόπο την υγεία της καρδιάς σας, συμπεριλάβετε το σκόρδο στη διατροφή σας. Προσθέστε το σε φαγητά, σάλτσες ή ακόμα και σε smoothies. Όμως, πριν ξεκινήσετε τη λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.
