Ένα λαχανικό ξεχωρίζει από όλα τα άλλα, κερδίζοντας τον τίτλο της «υπερτροφής» λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του για την υγεία. Εάν θέλετε να βελτιώσετε τη διατροφή σας, αξίζει να εξετάσετε την προσθήκη αυτού του λαχανικού στη λίστα των τροφών σας, καθώς έχει χαρακτηριστεί ως διατροφική υπερδύναμη.
Το πιο υγιεινό λαχανικό του κόσμου, σύμφωνα με ειδικούς
Οι επιστήμονες έχουν αναδείξει το σέσκουλο ως ένα κορυφαίο λαχανικό τοποθετώντας το ψηλά στη λίστα των υπερτροφών. Είναι δημοφιλές για τα ξεχωριστά οφέλη του για την υγεία του.
Το σέσκουλο βρέθηκε ανάμεσα στις 100 θρεπτικές τροφές του BBC, καταλαμβάνοντας την 7η θέση, ακριβώς κάτω από τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C, K και E. Η βιταμίνη K είναι ιδιαίτερα κρίσιμη για την πήξη του αίματος και την υποστήριξη γερών οστών.
Επίσης, το σέσκουλο περιέχει βεταλαΐνες, σπάνια φυτοχημικά που διακρίνονται για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και τα οφέλη τους για την υγεία.
Παράλληλα, διαθέτει μια ένωση που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την πέψη των υδατανθράκων.
Για όσους προσπαθούν να χάσουν κιλά ή να διατηρήσουν σταθερό το βάρος τους, το σέσκουλο είναι μια ιδανική επιλογή. Παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά ενώ παράλληλα έχει χαμηλές θερμίδες.
Άλλες θρεπτικές τροφές που είναι ωφέλιμες για την υγεία
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά ωφελούν την υγεία μας, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, παραδόξως, ένα ζωικό προϊόν έχει θεωρηθεί πιο υγιεινό από πολλές πράσινες τροφές. Το χοιρινό λίπος κατατάσσεται στην 8η θέση μεταξύ των 100 πιο υγιεινών τροφών του κόσμου, λόγω της διατροφικής του αξίας.
Άλλες υγιεινές επιλογές είναι:
- το λαρδί,
- ο αρακάς,
- το κόκκινο λάχανο,
- οι ντομάτες,
- το σκουμπρί,
- το μαρούλι,
- τα πορτοκάλια και
- οι γλυκοπατάτες.
Όσον αφορά την πιο θρεπτική τροφή, τα αμύγδαλα καταλαμβάνουν την 1η θέση. Αυτοί οι μικροί και τραγανοί ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθούν στην διαχείριση του διαβήτη.
