Ένα κοινό μπαχαρικό που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας μπορεί να αποτελέσει απροσδόκητο σύμμαχό σας ενάντια στην υψηλή χοληστερίνη και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει την ισχυρή επίδραση αυτού του μπαχαρικού στην καρδιαγγειακή υγεία.
Το Νο1 μπαχαρικό που μπορεί να μειώσει την χοληστερίνη και την υψηλή αρτηριακή πίεση
Ένα μπαχαρικό με παγκόσμια παρουσία στη μαγειρική, μπορεί να συμβάλει αποτελεσματικά στη μείωση της χοληστερόλης και στον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Μια μελέτη διαπίστωσε «σημαντική επίδραση της κανέλας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης», όταν η κατανάλωση ήταν τουλάχιστον 1,5 γραμμάρια την ημέρα.
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα παρατήρησαν επίσης μείωση των τριγλυκεριδίων, τα οποία, σε συνδυασμό με την χοληστερίνη, αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, η σταθερή κατανάλωση κανέλας, για τουλάχιστον 8 εβδομάδες, φάνηκε να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας για την υγεία
Η κανέλα είναι ένα ευέλικτο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε πληθώρα γλυκών και αλμυρών πιάτων, όπως τα ρολά κανέλας, οι μηλόπιτες και ορισμένα αλμυρά πιάτα. Αποτελεί επίσης βασικό συστατικό στο δημοφιλές τσάι chai.
Πέρα από τα καρδιαγγειακά οφέλη, η κινναμαλδεΰδη, ένα από τα κύρια ενεργά συστατικά της κανέλας, μπορεί να έχει ευεργετικές ιδιότητες κατά διαφόρων λοιμώξεων. Σύμφωνα με το Healthline, μελέτες υποδεικνύουν ότι το έλαιο κανέλας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση μυκήτων που προκαλούν αναπνευστικές λοιμώξεις καθώς και να αναστείλει την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων.
Επιπλέον, οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της κανέλας ενδέχεται να συμβάλλουν στην πρόληψη της τερηδόνας και στη μείωση της κακοσμίας του στόματος, αν και τα υπάρχοντα στοιχεία προέρχονται κυρίως από εργαστηριακές μελέτες και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν είναι όλοι οι τύποι κανέλας ίδιοι. Η ποικιλία Cassia περιέχει υψηλές ποσότητες κουμαρίνης, η οποία μπορεί να είναι τοξική σε μεγάλες δόσεις. Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται καλύτερη επιλογή.
