Η υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση, απειλεί αθόρυβα την υγεία μας. Ενώ ο περιορισμός του αλατιού είναι μια κοινή σύσταση, νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι μια απλή αλλά αποτελεσματική αλλαγή στη διατροφή μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε μόλις δύο ώρες.
Η υπέρταση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας – Τι προτείνει ειδικός για την αντιμετώπισή της
Η υψηλή αρτηριακή πίεση συχνά χαρακτηρίζεται και ως «σιωπηλός δολοφόνος» λόγω της απουσίας εμφανών συμπτωμάτων. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, η υπέρταση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, νεφρική βλάβη, ακόμη και προβλήματα όρασης.
Ο Tim Spector, ο δημιουργός της εφαρμογής Zoe και καθηγητής γενετικής επιδημιολογίας στο King’s College του Λονδίνου, προτείνει ότι όλοι μπορούμε να επωφεληθούμε από την αύξηση της πρόσληψης καλίου, το οποίο βοηθά στην αποβολή του αλατιού από τον οργανισμό μας και την αύξηση της κατανάλωσης φυτικών ινών.
«Η κατανάλωση 5 επιπλέον γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση δύο φορές περισσότερο από τη μείωση του αλατιού», συμβουλεύει ο ειδικός.
Ενώ είναι ευρέως αναγνωρισμένο ότι το αλάτι επιδεινώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, πρόσφατα ευρήματα αναδεικνύουν τη δύναμη των οσπρίων, ειδικά των πιο σκούρων ποικιλιών, όπως τα κόκκινα και τα μαύρα φασόλια, στη διατήρηση της αγγειακής υγείας.
Η Νο1 αλλαγή στη διατροφή που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με μελέτη
Μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ότι μια απλή αλλαγή στη διατροφή μπορεί να αποτελέσει λύση για τη διαχείριση αυτής της ύπουλης πάθησης. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Μανιτόμπα στον Καναδά διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κόκκινων φασολιών οδήγησε σε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση μέσα σε δύο ώρες, σε αντίθεση με την κατανάλωση ρυζιού.
Τα σκουρόχρωμα φασόλια, όπως τα κόκκινα φασόλια και τα μαύρα φασόλια, βοηθούν στην διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά όρια, με τους διαιτολόγους να επισημαίνουν το σημαντικό όφελος από την κατανάλωσή τους για τα αιμοφόρα αγγεία.
Η διαιτολόγος Dr. Linia Patel ενέκρινε επίσης τα βολικά κονσερβοποιημένα φασόλια, σημειώνοντας: «Οι κονσερβοποιημένες εκδόσεις οσπρίων παρέχουν τα ίδια οφέλη με τα ξηρά και γλιτώνετε το μούλιασμα όλο το βράδυ».
